Этот бодрящий напиток сможет освежить в летнюю жару и станет настоящим удовольствием для кофеманов. Айс кофе – это не просто холодный кофе, а кулинарное искусство, где основной акцент ставится на нежном молоке, а ароматная кофейная пена завершает картину. Обязательно попробуйте его, и этот напиток станет вашим любимым!
Ингредиенты для создания шедевра
- Молоко – 380 мл
- Вода – 80 мл
- Растворимый кофе – 4 ч.л.
- Сахар – 4 ч.л.
Этапы приготовления
Шаг 1: Выбор кофе – это основа любого успешного рецепта. Подойдёт как классический растворимый, так и кофе с добавками вроде ванили или лесного ореха. Для особого аромата можно использовать кофе с фундуком. Чтобы молоко оказалось идеально холодным, рекомендовано оставить его в холодильнике на несколько часов, или на 20 минут в морозильнике, сообщает источник.
Шаг 2: Доведите воду до кипения. Любителям более насыщенного вкуса можно заменить растворимый кофе на две порции эспрессо, заваренных в турке. Процеженный кофе следует смешать с сахаром и взбить до образования пены.
Шаг 3: В подходящей ёмкости смешайте молотый кофе, сахар и горячую воду. Взбейте смесь миксером до густой и устойчивой пены. Если техники под рукой нет, подойдёт и венчик или вилка – хотя пена не будет такой воздушной, вкус от этого не пострадает.
Шаг 4: Холодное молоко аккуратно разлейте в прозрачные стаканы, что придаст вашей подаче особое очарование. Красивая подача – это не только вкус, но и эстетика!
Шаг 5: В завершение выложите сверху кофейную пену. Если хотите, можете добавить кубики льда и сразу подавать к столу. К этому напитку идеально подойдут сладости или выпечка для полного наслаждения моментом.
Для ещё более насыщенного вкуса лучше использовать фильтрованную или бутилированную воду. А тем, кто следит за калориями, можно посоветовать заменить сахар на сахарозаменители, устойчивые к нагреву. Для аромата идеально подойдёт корица или готовые кофейные специи.
А если времени в обрез, просто смешайте кофе, сахар и молоко в высоком стакане и взбейте до появления пены. Быстрота и вкус на вашей стороне!
