Идеальное тесто для пельменей: секреты приготовления

19 февраля 2026, 19:22

Заварное тесто, подходящее для пельменей, отличается своей невероятной пластичностью и устойчивостью. Оно не рвется и легко формируется, что делает процесс готовки настоящим удовольствием, пишет источник.

Необходимые ингредиенты и процесс приготовления

2 свежих яйца
4 стакана муки
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка сахара
4 столовые ложки растительного масла
250 мл кипятка

Процесс приготовления довольно прост:

Сначала необходимо в глубокой миске хорошо смешать яйца, муку, соль и сахар.

После этого в полученную массу опускаются 4 столовые ложки растительного масла, и всё тщательно перемешивается.

Приступив к основному моменту, горячий кипяток добавляют в мучную смесь тонкой струйкой, активно перемешивая. Это позволит тесту достичь правильной консистенции.

Когда тесто станет однородным, его нужно накрыть пленкой и оставить на 10 минут для отлежки.

Вот и все! Теперь можно раскатывать тесто и лепить аппетитные пельмени. Удачного вам готовки!

Источник: Кулинарные записки обо всём

Топ

Салаты с клубникой: здоровые и вкусные рецепты для веганов

Каждый из нас знает, что зелень — это не просто аксессуар к основному блюду. Сегодня в центре внимания освежающие салаты, которые мгновенно перенесут вас в летнее настроение благодаря клубнике и рукколе. Вкусные и полезные, их можно подавать в...

20:41

Идеальное тесто для пельменей: секреты приготовления

19:22

Возвращение бобовых: доступное и полезное меню в современных реалиях

Бобовые — это не только базовый элемент рациона, но и настоящий гастрономический тренд. Стоит отметить, что в наши дни они вновь приобретают популярность благодаря своим многочисленным преимуществам. На глобальном уровне наблюдается растущий интерес к...

18:18

Как спасти подмороженный картофель: советы агронома Арефьева

Середина зимы — это самый подходящий момент для проверки овощных запасов. Необходимо избавиться от подгнивших и замёрзших клубней, иначе до весны не доживёт ничего из осеннего урожая. Вопрос о том, как определить, что картофель несъедобен и почему...

16:47

Какао: ваш теплый друг для здоровья и хорошего настроения

Ароматное, согревающее и убаюкивающее – какао это не просто напиток, а настоящий символ уюта. Он ассоциируется с мягким пледом, любимой книгой и дождливыми вечерами, заставляя нас вернуться в беззаботное детство. Но под этим покрывалом...

15:30

Масленица в «Династии»: Праздник с Ароматом Весны и Удовольствия

Приглашаем всех присоединиться к празднованию Масленицы, в самом сердце «Династии»! Этот традиционный праздник обещает стать настоящим фейерверком вкусов и эмоций. Вас ждёт невероятно насыщенная программа, которая позабавит и взрослых, и...

14:07

Кулинарное путешествие на неделю с TalleR

Приглашаем вас в захватывающее гастрономическое приключение, где каждый день недели предложит уникальные блюда из разных уголков мира. Приготовьтесь к тому, чтобы угадать все кухни по экзотическому меню! С TalleR вы сможете готовить с наслаждением и...

13:15

Как любовь преодолевает барьеры: история о материнской интуиции и культурных различиях

Всё началось с того, что женщина, убежденная в идеалах традиции, решила, что её сын должен создать семью в соответствии с установленными правилами. Её дом был наполнен обычаями и рецептурой, передаваемой из поколения в поколение. Она неустанно...

11:55

Завтрак на любой вкус: оригинальные идеи для утреннего меню

Чтобы начинать день с хорошим настроением, стоит обратить внимание на завтрак. Здесь собраны уникальные рецепты, которые удивят разнообразием и вкусом. 10 лучших идей для завтрака Вот перечень вкусных и оригинальных блюд, которые можно легко...

10:56

Сложные узы прошлого: что скрывает новый Алекс Эдер

Сергей позвонил Алексу в момент, когда решение требовалось принять незамедлительно. Волнение охватило его, ведь никто не знал, когда может появиться подходящий вариант. Сходство не только по внешнему виду, но и по возрасту оказалось критически важным....

09:34

Минтай в кляре: секреты яркого вкуса для семейного ужина

Почему одни блюда исчезают с тарелок мгновенно, а другие остаются нетронутыми? Часто ответ кроется в способе приготовления и оригинальной подаче. Бюджетный минтай может стать звездой любого стола! Пора рассмотреть, как этот скромный ингредиент может...

08:02

Как вкусно запечь пелядь с картофелем в духовке

Пелядь, известная также под именем сырок, обитает в чистых, холодных пресноводных реках и озерах на севере. Эта рыба имеет storied историю ловли, начиная с времен Древней Руси, и с XVIII века она начала активно выращиваться. Коренные народы севера...

06:52

Салат «Рождественский»: Простое угощение для праздничного стола

Ищете оригинальное решение для новогоднего стола? Замечательный салат «Рождественский», оформленный в виде венка, станет изюминкой любого застолья. Это блюдо иллюстрирует, как из доступных ингредиентов можно создать настоящий...

06:05

Предположения Баттона о последствиях для Норриса после инцидента в Сингапуре

Дженсон Баттон, чемпион мира Формулы 1 2009 года, поделился своим мнением о потенциальных санкциях, ожидающих Ландо Норриса после его конфликта с напарником Оскаром Пиастри во время гонки в Сингапуре.В процессе борьбы на трассе Норрис случайно...

04:36

Удивительное меню на завтра: завтрак, обед, ужин и сладости всего за 2 часа

Время порадовать семью вкусной домашней едой! Представляем идеи для базового меню, которое идеально подойдёт для семьи из четырёх человек. Приготовление всех блюд займет всего 2 часа, а вкус порадует вас и близких. Завтрак: Творожные...

03:22

Вкусный праздничный десерт: апельсиновая пасха на заварной основе

Ингредиенты: 500 г творога 9% 70 г сахарной пудры 100 г мягкого сливочного масла 2 яичных желтка (сырых) 100 мл апельсинового сока Цедра одного апельсина (натереть до белого на мелкой терке) 2 ч. ложки ванильного сахара Цукаты по...

02:13

Сосиски в тесте: идеальный завтрак за считанные минуты

Сосиски в тесте — настоящая кулинарная классика, которая вызывает ностальгию и теплоту. Этот простой рецепт не только легок в приготовлении, но и послужит отличным перекусом или завтраком для всей семьи...

01:21

Оливковое масло: защита мозга от ожирения и воспаления

Исследователи из Бразильского университета Сан-Паулу (USP) выявили, что оливковое масло первого холодного отжима значительно влияет на мозговую активность, играя ключевую роль в регулировании метаболизма и предотвращении избыточного веса. Эта работа...

00:30

Центр пельменей в Рыбинске: что предлагает новое заведение

В Рыбинске открыли уникальное кафе, где пельменям уделяют особое внимание. Это заведение привлекло внимание своими экстравагантными вывесками и концепцией. Что же ждет гостей в «Центре употребления пельменей»? Винтажная атмосфера Крестовая...

Вчера, 23:01

Завтрак, берущий за душу: салат из авокадо и лосося

Ищете идеальный завтрак, который зарядит вас энергией на весь день? Попробуйте нежнейший салат из авокадо с добавлением слабосоленой форели, моцареллы и свежих зеленых листьев салата, сообщает источник. Ингредиенты Авокадо — 1 шт.; Слабосоленая форель...

Вчера, 21:57