Для любителей домашней выпечки, быстрое приготовление чиабатты станет настоящей находкой. Отличается от классического рецепта отсутствием долгой ферментации и сложных манипуляций с тестом. За три часа можно получить вкусный хлеб, который украсит любой стол.
Быстрая чиабатта имеет свои особенности, но комфортно подойдёт как для новичков, так и для тех, кто не чувствует себя мастером в кухне. Этот рецепт демонстрирует, что с тестом можно работать просто и без лишних усилий, а результат будет не уступать традиционной версии.
Преимущества этого рецепта:
- Текстура, напоминающая классическую чиабатту
- Отсутствие необходимости в долгой ферментации
- Не требует специальных навыков или опыто
- Подходит любая мука, не обязательно с высоким содержанием белка
- Минимум манипуляций с тестом
- Время расстойки составляет немногим более двух часов
- Идеально подходит для тех, кто ценит простоту и быстроту в готовке
Необходимые ингредиенты:
- 1 стакан воды комнатной температуры (200-250 гр.)
- 1 ч.л. нейтрального мёда
- 2 ч.л. сухих дрожжей
- 2 стакана муки (260-300 гр.)
- 1 ч.л. соли
Пошаговая инструкция по приготовлению:
Как быстро получить отличный результат?
В современном кулинарии доступны множество смесей для быстрого получения теста. Однако в них часто присутствуют разрыхлители и улучшители. В этом рецепте используются только натуральные ингредиенты — мёд и дрожжи. Благодаря своим уникальным свойствам, мёд не только ускоряет процесс поднятия теста, но и придаёт ему особую текстуру и срок хранения.
Использование мёда вместо сахара делает хлеб более пористым и придаёт ему золотистую корочку, что делает эту чиабатту уникальной среди других. Каждое ваше приготовление станет шагом к совершенствованию кулинарного мастерства, сообщает источник.
