Ароматный омлет с кабачком и зеленым горошком: простой и питательный способ
Этот омлет станет идеальным выбором для завтрака или легкого ужина. Кабачок придаст ему сочность и полезность благодаря высокому содержанию клетчатки, что положительно скажется на пищеварении. Добавление зеленого горошка обогатит блюдо растительным белком, что особенно важно для сбалансированного питания. Можно использовать как свежий, так и замороженный горошек оба варианта прекрасно подходят для этого блюда.
Кроме того, в статье можно найти советы по заморозке зеленого горошка в домашних условиях, что поможет сохранить его свежесть и питательные вещества.
Ингредиенты
- Яйца 2 шт.
- Зеленый горошек 60 г
- Кабачок 100 г
- Молоко 80 г
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу (например, базилик, паприка, итальянские травы, черный перец)
Пошаговая инструкция по приготовлению
Для начала подготовьте овощи и яйца. На смазанную и слегка подогретую сковороду выложите горошек. Если используете замороженный горошек, нет необходимости его размораживать он быстро оттает на горячей сковороде. Однако, если есть возможность, лучше оставить его при комнатной температуре на 30-40 минут.
Следующим шагом будет подготовка кабачка. Его можно натереть на терке или нарезать маленькими кубиками. У зрелого кабачка обязательно удалите жесткую кожуру и семена. Молодой кабачок можно использовать целиком.
В отдельной миске взбейте яйца с солью и специями по вашему выбору. Добавьте молоко и еще раз хорошо взбейте. Полученную массу залейте на горошек и кабачок. При желании посыпьте зеленью.
Готовьте омлет на среднем огне под крышкой, регулируя температуру, чтобы он не жарился слишком сильно. Готовность омлета можно определить по его консистенции: когда поверхность станет плотной и перестанет шипеть, омлет готов. Подавайте горячим.
В качестве дополнения можно поперчить готовое блюдо или посыпать тертым сыром. Отметим, что сметанный соус с чесноком и зеленью будет отличным аккомпанементом к этому омлету.
Также омлет можно приготовить в духовке. Для этого разлейте массу по формам для запекания и готовьте при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут получится не менее вкусно!