Удивительное ягодное суфле

21 февраля 2026, 03:08

Погружаемся в мир ягодного наслаждения

Ингредиенты, необходимые для этого легкого и воздушного десерта:

Замороженные ягоды — 300 г
Яичные белки — 5 шт.
Сахарный песок — 100 г
Сливочное масло — 30 г
Крахмал — 10 г

Приготовление: шаг за шагом к совершенству

Первый этап включает в себя подготовку всех ингредиентов.

Духовку нужно разогреть до 180°С. Ягоды размораживаем, а керамические формочки смазываем сливочным маслом, обсыпая дно и боки сахором. Формочки помещаем в холодильник, чтобы они успели охладиться.

Размороженные ягоды тщательно взбиваем с помощью блендера до получения однородной массы.

Крахмал растворяем в 25 мл воды для более густой консистенции.

Ягодное пюре помещаем в небольшую кастрюлю, добавляем разведенный крахмал и ставим на медленный огонь. Постепенно подогреваем, доводя до кипения.

В отдельной чаше взбиваем яичные белки, постепенно добавляя 80 г сахара, пока не получится крепкая пена.

К белкам осторожно влить горячую ягодную массу и продолжать взбивать еще пару минут для равномерного распределения.

Затем аккуратно разложите готовую ягодную массу по охлажденным формочкам и поместите их в разогретую духовку на 6–8 минут.

Наслаждайтесь восхитительным десертом, который подарит вам невероятное ягодное удовольствие!

Источник: «Едим Дома» с Юлией Высоцкой

Топ

Тыквенное вдохновение: уютные блюда и необычные сочетания

С приходом осени наступает настоящий сезон тыквы, который радует разнообразием мягких текстур и сладковатых акцентов. Этот овощ проявляет себя в самых неожиданных гастрономических формах.В ресторанах Novikov Group тыква...

04:08

Удивительное ягодное суфле

Погружаемся в мир ягодного наслаждения Ингредиенты, необходимые для этого легкого и воздушного десерта: Замороженные ягоды — 300 г Яичные белки — 5 шт. Сахарный песок — 100 г Сливочное масло — 30 г Крахмал — 10 г Приготовление: шаг...

03:08

Как еда формирует наше настроение и благополучие

Современные исследования доказывают, что еда влияет на наше общее состояние гораздо больше, чем просто насыщение голода. Психологи и нейробиологи уверяют, что то, что мы потребляем, отражается на нашем настроении...

01:49

Ароматный омлет с кабачком и зеленым горошком: простой и питательный способ

Этот омлет станет идеальным выбором для завтрака или легкого ужина. Кабачок придаст ему сочность и полезность благодаря высокому содержанию клетчатки, что положительно скажется на пищеварении. Добавление зеленого горошка обогатит блюдо...

00:50

Нежный кролик в морковном соусе: блюдо, которое станет вашим любимым

Среди множества кулинарных шедевров есть такие, которые не просто удовлетворяют голод, но и становятся настоящими символами домашнего уюта. Одним из таких прекрасных рецептов является кролик, приготовленный в восхитительном морковном соусе. Это не...

Вчера, 23:28

Как быстро люди набирают вес после прекращения применения 'Оземпика'

Препараты, направленные на борьбу с ожирением, включая популярный семаглутид («Оземпик») и тирзепатид, активно подавляют аппетит и способствуют снижению лишнего веса. Недавняя работа группы китайских эндокринологов ознакомила с...

Вчера, 22:32

Хрустящая капуста "Провансаль": быстро и вкусно за 6 часов

Капуста "Провансаль" – это закуска, которая покоряет сердца любителей хрустящей текстуры и пикантного вкуса. Забудьте о долгом ожидании закваски! Теперь можно насладиться великолепием этой капусты всего через 6 часов. Это идеальный выбор для...

Вчера, 21:03

Легкий рецепт томатного сока на зиму, который стоит попробовать

Томатный сок, приготовленный в домашних условиях, способен удивить своим вкусом и ароматом. Если у вас есть свежие помидоры, не упустите возможность создать этот изумительный напиток, который не сравнится с магазинными аналогами...

Вчера, 19:41

Нутовый суп-пюре с курицей и лисичками

Супы-пюре стали популярны на наших столах в последнее время, и это замечательное развитие. Если ранее многие отказывались от них, считая, что «жевать нечего», то теперь, добавляя разнообразные топпинги и пряности, можно добиться удивительного вкуса....

Вчера, 18:26

Простой способ испечь чиабатту для начинающих

Для любителей домашней выпечки, быстрое приготовление чиабатты станет настоящей находкой. Отличается от классического рецепта отсутствием долгой ферментации и сложных манипуляций с тестом. За три часа можно получить вкусный хлеб, который украсит любой...

Вчера, 17:01

Простой ужин на каждый день: картошка с тушенкой в мультиварке

Вспомните моменты из детства, когда запах горячей картошки с мясом наполнял атмосферу уюта. Это блюдо — образец сытной и недорогой еды, которая согревает и приносит воспоминания о лучших временах. Давайте создадим это домашнее лакомство прямо на вашей...

Вчера, 15:54

Тёплый осенний вечер в гончарной школе «Зарни Ань»

В гончарной школе «Зарни Ань» прошёл необыкновенный вечер, пропитанный осенним волшебством. Мастера-гончары и любители искусства собрались на увлекательном мастер-классе под названием «Тарелка-тыква», полный творческого вдохновения и...

Вчера, 14:21

Праздничное меню: традиции и личные предпочтения на столе

Сравнение новогоднего меню и угощений на день рождения порождает интересные размышления. Казалось бы, разницы между ними нет, но на самом деле настроение праздника определяет, какие блюда окажутся на столе, сообщает канал. Новый год:...

Вчера, 13:08

Ленивые чебуреки из лаваша: бюджетный перекус за 10 минут

Ищете быстрый и вкусный перекус, но не хотите проводить часы на кухне? Ленивые чебуреки из лаваша — идеальное решение! Этот простой и доступный рецепт удивит даже самых привередливых гурманов, пишет Food Good. Что...

Вчера, 12:02

23 ноября Грузия отмечает День святого Георгия Победоносца

Каждый год 23 ноября Грузия погружается в атмосферу праздника, посвященного святому Георгию Победоносцу. Этот день, известный как Гиоргоба, имеет особое значение для грузин, являясь олицетворением их верований и культурных традиций. От главных городов...

Вчера, 10:35

30 дней без сахара: что изменится в вашем организме

Отказ от сахара может показаться настоящим вызовом, но если выдержать всего 30 дней без сладостей, газированных напитков и выпечки, тело удивит внезапными позитивными переменами, пишет канал. 1. Первые 3–5 дней: ломка Сахар, действуя на мозг как...

Вчера, 09:30

В Стамбуле открылся новый грузинский ресторан Shvili

Холдинг «Тигрус» презентовал грузинский ресторан Shvili в районе Кадыкёй, Стамбул. В ближайшие пять лет компания планирует открыть около 20 подобных объектов по всей Турции. Расположение и атмосфера Стамбул — это не просто город, это настоящий...

Вчера, 08:34

Карлос Сайнс: Отец уверен в будущем Audi в Формуле 1

Гонщик команды Williams в Формуле 1, Карлос Сайнс, поделился своими мыслями о недавнем переходе в британский коллектив из Ferrari, отметив, что его отец сыграл важную роль в этом решении. Следуя интуиции Как заявил сам Сайнс в интервью...

Вчера, 07:16

Цены на муку в Ростовской области: За килограмм просят 56 рублей

В Ростовской области стоимость муки достигла отметки в 56 рублей за килограмм, согласно данным Ростовстата от 19 мая 2025 года.Рост цен на пшеничную мукуВ некоторых районах региона наблюдается резкий скачок цен на пшеничную муку, который превышает...

Вчера, 05:50