Лепешки с луком — это идеальный вариант для тех, кто ценит доступность ингредиентов и простоту приготовления. Эти лепешки не только быстро готовятся, но и порадуют вас своим удивительным вкусом. Достаточно простого набора продуктов, и вы сможете удивить своих близких!
Что понадобится для теста и начинки?
Для приготовления лепешек необходимы:
- Тесто:
- Вода кипятка – 300 мл.
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Мука – 400 гр.
- Соль – 1 ч. л.
- Начинка:
- Зеленый лук – 1 пучок.
- Соль – 1/3 ч. л.
Этапы приготовления
1. В глубокой миске просеять 350 г муки и добавить 1 ч. л. соли, влить растительное масло. Постепенно вливать кипяток, интенсивно перемешивать вилкой. Замесив тесто, оставить его отдохнуть в холодильнике на 30 минут, сообщает канал.
2. После охлаждения тесто раскатать в пласт толщиной около 5 мм и обильно посыпать зеленым луком. Рулет свернуть плотно и нарезать на 10 частей.
3. Каждую часть раскатать в лепешку диаметром примерно 12-15 см. Обжаривать на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки — по 1 минуте с каждой стороны. Готовые лепешки выкладываются на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
Лепешки с луком напоминают беляши или чебуреки, но довольно быстро готовятся и могут стать отличным дополнением к любому столу.
Полезные советы по приготовлению
Вот несколько полезных советов, чтобы процесс проходил максимально комфортно:
- Чтобы избежать слез при нарезке лука, можно заморозить его на 10 минут перед обработкой.
- Если убрать мягкий сыр в морозилку на 30 минут, его будет легче натереть.
- При хранении нарезанных яблок сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Эти лепешки идеально подойдут для завтрака или легкого перекуса. Секрет в любви к готовке — и вкус у вас получится удивительный!
