Этот салат представляет собой искреннее воплощение свежести. Нежный творожный сыр, хрустящие овощи и насыщенное кунжутное масло делают его одновременно лёгким и сытным. Микс семян придаёт блюду интересную текстуру и обогащает его полезными жирами.
Приготовить такой салат можно всего за 5 минут, и для этого не понадобятся сложные ингредиенты. Он идеально подходит как на завтрак, так и в качестве гарнира или лёгкого ужина.
Ингредиенты
- 1 свежий огурец
- 1 мясистый помидор
- Горсть листьев салата (айсберг, ромэн или микс)
- 70 г творожного сливочного сыра
- 1 ст. л. микса семян (подсолнух, тыква, лён, кунжут)
- 1 ст. л. кунжутного масла
- Соль по вкусу
- Свежемолотый чёрный перец по желанию
Приготовление
1. Подготовка овощей
- Нарезать огурец и помидор крупными дольками или кубиками.
- Листья салата тщательно промыть, обсушить и порвать руками.
2. Сборка блюда
- В глубокой миске смешать нарезанные овощи с салатом.
- Добавить кубики творожного сыра.
- Посыпать сверху миксом семян.
3. Заправка
- Полить кунжутным маслом, добавить щепотку соли и немного чёрного перца.
- Осторожно перемешать, чтобы не повредить текстуру сыра.
Подача
Салат подают сразу после приготовления, чтобы овощи оставались сочными, а семена — хрустящими. Он прекрасно сочетается с тостами, отварными яйцами или запечённой курицей, пишет источник.
Советы
- Микс семян можно чуть-чуть поджарить на сухой сковороде для усиления вкуса.
- Кунжутное масло можно заменить оливковым или тыквенным.
- Если хочется более сытный вариант, добавьте варёное яйцо, кусочки индейки или авокадо.
- Сочные помидоры можно немного обсушить бумажным полотенцем перед добавлением в салат.
