Нежный омлет для утреннего настроения
Ингредиенты
- Яйца куриные – 108 г
- Помидоры – 110 г
- Сливки 33-35% – 85 г
- Рукола – 2 горсти
- Чеддер – 35 г
- Перец чили зеленый – по вкусу
- Соевый соус – 20 г
- Креветки – 100 г
- Подсолнечное масло – 10 г
Процесс приготовления
Мелко нарезать острый зеленый перец, удалив семена для менее острого вкуса. Не забудьте тщательно вымыть руки!Порезать помидоры на большие дольки.Очистить креветки от панциря.Разогреть сковороду с одной столовой ложкой подсолнечного масла и добавить помидоры. Тушить около 5 минут до размягчения и появления сока.Добавить к помидорам очищенные креветки и готовить еще 3 минуты.В миске смешать два яйца, сливки и соевый соус.Выливаем яично-сливочную смесь на сковороду с помидорами и креветками.Добавить в смесь острый перец.Сверху посыпаем руколой и ждем, пока омлет начнет схватываться. Затем аккуратно завернуть его к центру.На завершающем этапе добавить ломтики чеддера. Поставить сковороду в предварительно разогретую до 180°C духовку на 3 минуты до расплавления сыра.Приятного аппетита!
Источник: «Едим Дома» с Юлией Высоцкой
