Это сытное и ароматное блюдо станет настоящей находкой для встреч с друзьями или для ужина в кругу семьи. Объединяя картофель, свинину и грибы, оно поражает своим вкусом и простотой приготовления, что делает его идеальным даже для праздничного стола, сообщает Рецепты на каждый день.
Польза грибов и выбор ингредиентов
Грибы — это не только вкусный, но и питательный продукт, легко усваиваемый организмом. Существует множество способов их приготовления, и в этом рецепте предлагается использовать вешенки или шампиньоны. Для особых случаев можно предпочесть мелкие шампиньоны, которые выглядят более привлекательно при подаче.
Ингредиенты для приготовления
- Грибы — 300 г
- Картофель — 5 шт.
- Свинина — 250 г
- Растительное масло — 70 г
- Сливочное масло — 30 г
- Сметана — 4 ст. ложки (можно заменить на майонез)
- Свежая зелень — по вкусу
- Соль и перец черный молотый — по вкусу
Процесс приготовления
Начать следует с подготовки грибов: их нужно очистить, промыть и подсушить. Нарезать грибы крупными кусочками. Свинину нарезать мелко, а свежую зелень — как можно мельче.
Картофель натереть на крупной терке и перемешать с сметаной в глубокой миске. Это станет основой для нашего блюда.
В глубокой сковороде на небольшом количестве растительного масла обжарить мясо в течение 7-10 минут. После этого добавить грибы и продолжать жарить, пока вся лишняя жидкость не выпарится, а грибы не станут золотистыми.
Смешать жареную массу с картофельной основой, добавить зелень, соль и перец. Всё тщательно перемешать и разложить по горшочкам, которые предварительно нужно смазать сливочным маслом.
Поставить горшочки в разогретую до 200°C духовку и готовить 50 минут. Если формы небольшие, их можно подать прямо на стол. Такой ужин создаст атмосферу уюта и тепла в кругу близких.
Блюдо также прекрасно сочетается с легкими овощными салатами или соленьями. Для разнообразия можно использовать острые приправы, что придаст дополнительную изюминку. Готовьте с любовью и радуйте своих родных!
