Редкие вегетарианские рецепты радуют гурманов, но этот вариант однозначно привлечет внимание. Бюджетный и вкусный, он станет отличной находкой для тех, кто хочет временно ограничить потребление мясных продуктов.
Котлеты прекрасно подходят как вегетарианцам, так и тем, кто желает улучшить свое здоровье, уменьшая пурины в рационе. Это не просто полезный, но и аппетитный вариант для обедов и ужинов.
Необходимые ингредиенты
Чтобы приготовить ароматные котлеты, потребуется следующие продукты:
- Булгур — 70 г
- Нут — 200 г
- Красный лук — 1/2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень: кинза и петрушка
- Лимонный сок — 1 столовая ложка
- Соль и красный молотый перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Натуральный йогурт или сметана — 100 г
- Домашняя острая аджика — по желанию
Пошаговая инструкция
Следуя простым шагам, можно быстро приготовить вкусные и сытные котлеты:
Приготовление этих котлет можно варьировать в зависимости от предпочтений, экспериментируя с разными ингредиентами и соусами.
