Творение кулинарного искусства, этот яблочный кекс с корицей поистине завораживает своей простотой и вкусом. С легкостью можно назвать его одним из лучших вариантов выпечки, ведь он не только нежный, но и ароматный, а также обладает потрясающей влажностью. Такой кекс станет настоящим уютным компаньоном во время чая, чтобы порадовать всю семью в любое время дня.
Приготовить этот десерт не составит труда. Из предложенных ингредиентов получится достаточно большой кекс, который порадует всех домашних. А если нет большой формы, не беда - обычная сковорода для пирогов прекрасно справится с этой задачей.
Не упустите возможность побаловать себя и близких таким необычным домашним лакомством. Это действительно просто и невероятно вкусно!
Ингредиенты
- 450 г муки
- 5 яиц
- 300 г сахара
- 5 яблок
- 1 ч. л. корицы
- 8 г разрыхлителя
- 140 г подсолнечного масла
Пошаговое приготовление
1. Начните с месяцев взбивания яиц. В большую миску разбейте 5 яиц, взбивайте на невысокой скорости, постепенно добавляя 300 г сахара. Увеличьте скорость и взбивайте до полного растворения сахара.
2. После этого влейте 140 г без запаха подсолнечного масла и перемешайте.
3. Смешайте 450 г муки с 8 г разрыхлителя. Половину этой смеси добавьте к яичной массе, перемешивая, затем добавьте оставшуюся муку, продолжая взбивать.
4. Переходите к яблокам: нарежьте их на четвертинки, удалите сердцевину и нарежьте кубиками. Перемешайте яблоки с 1 ч. л. корицы.
5. Добавьте яблоки в тесто и аккуратно перемешайте.
6. Подготовьте форму для запекания, смазав ее сливочным маслом и присыпав мукой, затем выложите тесто, разровняйте его ложкой.
7. Разогрейте духовку до 180°С и отправьте кекс запекаться на 70-80 минут.
8. Дайте кексу немного остыть, затем аккуратно извлеките его из формы и, по желанию, посыпьте сверху сахарной пудрой.
Получившийся кекс порадует вас своим пышным, влажным и нежным тестом. Пробуйте этот удивительный рецепт и наслаждайтесь результатом!
