Новый год: вегетарианское вдохновение для праздничного стола

Накануне нового года стоит задуматься о радостных традициях, которые будут учитывать наше здоровье. В этом году можно сделать праздничный стол легким, добавив в меню сырую клетчатку, полезную для нашей микрофлоры и нормализующую работу кишечника, пишет источник.

Что понадобится для приготовления

• 1 стебель сельдерея
• Половина крупного огурца
• 3-4 помидорчика черри
• Петрушка
• Кукуруза

Для разнообразия можно также использовать:

• Брокколи
• Болгарский перец
• Морковь

Пошаговое руководство по созданию новогодней ёлочки

Первым делом нужно нарезать огурец и сельдерей на равные дольки, а черри пополам. Затем, аккуратно укладывая овощи, формируем ёлочку в любой подходящей вам форме. Когда основа готова, начинаем украшать:

• Половинки черри станут яркими ёлочными игрушками,
• Зерна кукурузы могут быть гирляндой,
• Из моркови или болгарского перца можно вырезать кружки или использовать специальные формы для создания звездочек и цветочков.

Чтобы завершить композицию, добавьте свежую зелень она придаст вашему блюду завершенный вид.

Такое оригинальное и полезное оформление существенно разнообразит ваш праздничный стол, а готовить это блюдо будет интересно даже детям. Вдобавок, пока Денис помогал собирать ёлочку, он сам наелся полезных огурцов и кукурузы!

Приятного аппетита!