Новый год: вегетарианское вдохновение для праздничного стола

Новый год: вегетарианское вдохновение для праздничного стола

Накануне нового года стоит задуматься о радостных традициях, которые будут учитывать наше здоровье. В этом году можно сделать праздничный стол легким, добавив в меню сырую клетчатку, полезную для нашей микрофлоры и нормализующую работу кишечника, пишет источник.

Что понадобится для приготовления

  • 1 стебель сельдерея
  • Половина крупного огурца
  • 3-4 помидорчика черри
  • Петрушка
  • Кукуруза

Для разнообразия можно также использовать:

  • Брокколи
  • Болгарский перец
  • Морковь

Пошаговое руководство по созданию новогодней ёлочки

Первым делом нужно нарезать огурец и сельдерей на равные дольки, а черри — пополам. Затем, аккуратно укладывая овощи, формируем ёлочку в любой подходящей вам форме. Когда основа готова, начинаем украшать:

  • Половинки черри станут яркими ёлочными игрушками,
  • Зерна кукурузы могут быть гирляндой,
  • Из моркови или болгарского перца можно вырезать кружки или использовать специальные формы для создания звездочек и цветочков.

Чтобы завершить композицию, добавьте свежую зелень — она придаст вашему блюду завершенный вид.

Такое оригинальное и полезное оформление существенно разнообразит ваш праздничный стол, а готовить это блюдо будет интересно даже детям. Вдобавок, пока Денис помогал собирать ёлочку, он сам наелся полезных огурцов и кукурузы!

Приятного аппетита!

Источник: мама на кухне

Лента новостей