Рыбный рынок: какое море дарит нам подорожание?

С ноября 2024 года россияне стали свидетелями внезапного роста цен на множество популярных видов рыбы, сообщает РИАМО, опираясь на данные аналитического сервиса Ценозавр.

Ценовые скачки на морские деликатесы

Наибольшее подорожание наблюдается у скумбрии, цена на которую выросла на впечатляющие 42,9%. Теперь килограмм этого продукта стоит 573,5 рубля. Не отстает и форель её стоимость увеличилась на 32,8%, достигнув 1259 рублей. Горбуша также ощутила значительный прирост цен на 23,6%, теперь её цена за килограмм составляет 786 рублей.

Другие не менее популярных видов рыбы

Изменения цен коснулись и других видов рыбы. Камбала подорожала на 22,7% и теперь стоит 406,4 рубля за килограмм. Минтай стал дороже на 20,8%, его цена составляет 384,1 рубля, а лосось подскочил в цене на 19,3%, достигнув 2199,5 рубля за килограмм. В то же время, хек продемонстрировал наименьший рост цен всего на 9,4%, и его стоимость составляет 581,1 рубля за килограмм.

Икра тоже не отстает в прайсе

По данным последнего исследования Контур. Маркета, опубликованного на основе более 1,7 миллиона чеков с октября по ноябрь 2025 года, красная икра подорожала на 33%, несмотря на хороший улов. Теперь 200 граммов этого деликатеса стоят около 3000 рублей. Ожидается, что к Новому году цены могут вырасти ещё больше, учитывая инфляцию и повышение издержек, что ставит под сомнение положительный эффект от удачного улова, сообщает Дзен-канал "Здоровье Mail".