Вкусные капустные котлеты: простой рецепт для постного меню

1 марта 2026, 04:03

Капустные котлеты могут стать как самостоятельным угощением, так и отличным гарниром для ежедневного питания. Это блюдо станет настоящей находкой для тех, кто придерживается поста или желает разнообразить свое меню.

Что понадобится для приготовления?

  • 1 кг белокочанной капусты
  • 0,5 стакана муки
  • 0,5 стакана манной крупы
  • 2 головки репчатого лука
  • Пара зубчиков чеснока
  • Зелень по вкусу
  • 1 стакан панировочных сухарей
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Этапы приготовления

  • Капусту необходимо нарезать крупными кусками и отварить в подсоленной воде в течение 10 минут. После этого слейте воду.
  • Пропустите капусту через мясорубку и отожмите, чтобы избавиться от избыточной жидкости.
  • На мелкой терке натрите лук и чеснок, добавьте их к капустной массе.
  • Затем введите в смесь зелень, муку, манку и приправы, тщательно перемешайте до однородного состояния.
  • Сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
  • Обжаривайте котлеты на сковороде в растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

    • Эти капустные котлеты станут не только полезным, но и очень вкусным блюдом для любого стола!

    Источник: Кулинарные записки обо всём
    Больше новостей на Edaryazan.ru