Легкий и вкусный суп, который станет вашим фаворитом

2 марта 2026, 16:22

Этот суп настоящая находка для любителей легких, но сытных блюд. Он не только согревает, но и радует своим изысканным вкусом!

Суп имеет невероятно нежную текстуру, которая прекрасно сочетается с сладкими креветками. Это простое, но необычное блюдо идеально подходит для обеда или легкого ужина. Оно не требует много времени на приготовление, а результат вас непременно порадует. Также этот вариант станет отличным выбором для заботящихся о своем здоровье.

Рецепт супа-пюре из кабачков с креветками

Вы можете немного изменять пропорции овощей в зависимости от своих предпочтений и наличия ингредиентов.

Шаги приготовления:

  • Начинайте с подготовки овощей. Очистите лук и морковь, нарезая их крупными кусочками. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте овощи в течение 1-2 минут, чтобы придать им насыщенный вкус.
  • Добавьте кабачок, нарезанный крупными кубиками, и продолжайте обжаривать все вместе еще 3-5 минут.
  • Доведите воду в кастрюле до кипения, добавьте щепотку соли и переложите туда обжаренные овощи. Включите брокколи (если используете замороженную, не размораживайте ее). Варите 10-15 минут до мягкости.
  • Пока овощи варятся, займитесь креветками. Опустите их в кипящую воду на 2-3 минуты. Для аромата можно добавить немного лимонного сока или лавровый лист. После варки очистите креветки.
  • Когда овощи мягкие, достаньте их шумовкой и переложите в блендер. Добавьте плавленый сыр и измельчите до получения однородной массы. Если необходимо, добавьте овощного бульона для достижения нужной консистенции.
  • Приправьте суп по вкусу и еще раз взбейте смесь. Разлейте суп по тарелкам и украсьте сверху креветками.

    • Подавайте горячим. Этот суп отлично подходит как самостоятельное блюдо, так и в сопровождение свежего хлеба. Наслаждайтесь каждым его ложечкой это и удовольствие, и здоровье в одном блюде.

    Ингредиенты:

    • Креветки - 150 г
    • Кабачок - 1 шт.
    • Лук - 1 шт.
    • Морковь - 1 шт.
    • Брокколи - 150 г
    • Растительное масло - 20 г
    • Плавленый сыр - 100 г
    • Соль и специи - по вкусу
    • Вода - по необходимости

    Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
    Больше новостей на Edaryazan.ru