Порция: 1, время приготовления: 12 минут
Энергетическая ценность на одну порцию
Калорийность составляет 710.4 Ккал, в составе: белки – 67.6 г, жиры – 41.9 г, углеводы – 14.9 г.
Ингредиенты
- 1 куриное яйцо
- 2 перепелиных яйца
- 5 столовых ложек тертого твердого сыра
- 2 вяленых помидора
- Прованские травы по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Соль по вкусу
- Зелень на ваше усмотрение
Приготовление
1. В глубокой сковороде разогреть немного масла, затем аккуратно добавить яйца.
2. Легким движением вилки разбить желтки, приправить солью и перцем.
3. Уменьшить интенсивность огня и накрыть сковороду крышкой.
4. Через 3 минуты переложить получившуюся яичницу в миску и закрыть крышкой для сохранения тепла.
5. На сухую сковороду, предварительно разогретую, выложить натертый сыр.
6. Приправить его травами и разогревать на среднем огне, следя за процессом.
7. Через пару минут аккуратно разместить сырную основу на плоской тарелке с помощью лопатки.
8. Сверху расположить приготовленную яичницу.
9. Добавить мелко нарезанные вяленые помидоры.
10. Украсить свежей зеленью по вашему вкусу и подавать к столу, наслаждаясь уникальным блюдом, пишет Еда.ру.
