Доброго времени суток, уважаемые читатели!
В пятничное утро всегда встаёт вопрос: что же приготовить на обед? Стандартные молочные каши, омлеты и оладьи, безусловно, не вызывают затруднений. Однако, основной задачей становится создание полноценного обеда.
В этот раз вдохновение навеяло именно жареной картошкой. Хотя такое блюдо не готовится часто, оно всегда остаётся невероятно вкусным. В качестве основного ингредиента была выбрана свиная вырезка, из которой удалось создать блюдо, напоминающее один из тех, что когда-то пробовали в ресторане Крыма - отбивную с картофелем фри и зелёным горошком.
Раньше обед включал первое, второе и компот на десерт, но времена меняются. Сегодня иногда супа оказывается достаточно, чтобы утолить голод, а затем часто следуют чаепития с разнообразными угощениями.
Вкусный суп с рисом и копчёной колбасой
На этот раз суп получился исключительным. Его основой стал ароматный мясной бульон, к которому добавили лук, морковь и рис. Затем в нарезанном виде вошла копчёная колбаса, болгарский перец, а также консервированный зелёный горошек. Для изюминки в конце была добавлена ложка майонеза, что сделало суп невероятно вкусным и даже заставило нас налить вторую порцию.
Вот необходимые ингредиенты:
- Бульон мясной
- Картофель
- Морковь
- Лук репчатый
- Рис
- Копчёная колбаса
- Перец болгарский
- Горошек зелёный консервированный
- Соль и перец по вкусу
- Специи универсальные
- Зелень
Котлета отбивная с гарниром
Приготовление отбивной стало следующим этапом угощения. Свиная вырезка нарезалась на стейки, которые затем отбивались, приправлялись солью, перцем и обсыпались прованскими специями, после чего обжаривались на сковороде. Для гарнира использовалась картошка, которую предварительно нарезали соломкой и тщательно обжарили до золотистой корочки.
Для подачи в качестве дополнения были выбраны маринованные огурцы и свежие помидоры с зелёным луком, выращиваемым на подоконнике.
Необходимые продукты:
- Свиная вырезка
- Картофель
- Зелёный горошек
- Маринованные огурцы
- Помидоры свежие
- Лук зелёный
- Прованские специи
- Масло подсолнечное для жарки
- Соль и перец по вкусу
Затем пришло время вечерних кулинарных экспериментов. На повестке дня стали оладьи с яблоками и кокосовой мукой - просто и вкусно!
Оладьи с яблоками и кокосовой мукой
Эти оладьи по консистенции напоминали сырники, и даже сын долгие минуты размышлял, не ошибаются ли они в рецепте без творога. Секрет кроется в добавлении кокосовой муки.
Приготовление требует:
- 250 г ряженки
- 2 яблока
- 2 ст. ложки кокосовой муки
- 4-5 ст. ложек пшеничной муки
- 1/2 ч. ложки соды
- 2 ст. ложки сахара
- 1 ст. ложка майонеза
- Щепотка соли
Всё смешивается, и тесто становится густым как для сырников, а сами оладьи с чайком прекрасно дополнили воскресный досуг, пишет канал.
