В последние годы рекомендации по здоровому питанию всё чаще акцентируют внимание на важности яиц. Как именно их употреблять — вопрос индивидуальный, однако, многие обратили внимание на омлет как на идеальный выбор для завтрака.
Этот белковый деликатес часто занимает почетное место в меню различных диет, особенно в утренние часы. Использование яиц помогает ускорить обмен веществ и обеспечит организм необходимыми белками и полезными веществами, что делает омлет особенно актуальным выбором.
Ингредиенты для идеального омлета
- Яйца — 6 шт (315 г)
- Молоко — 315 мл
- Сливочное масло
- Соль по вкусу
Как приготовить воздушный омлет
Чтобы омлет не прилипал к форме, следует обмазать её сливочным маслом. Пропорции яиц и молока должны быть равны: на 6 яиц берём 315 мл молока, добавляем щепотку соли и хорошо взбиваем венчиком.
Полученную массу нужно вылить в подготовленную форму и поставить в разогретую до 190 градусов духовку. Выпекать требуется около 40 минут. В процессе запекания стоит заглядывать в духовку: при появлении золотистой корочки омлет готов к выемке.
Несмотря на то, что омлет немного оседает, он остаётся пышным, пористым и невероятно нежным. Аромат, который наполняет кухню, обалденный, а вкус — просто идеален.
