Приготовить вкуснейший пирог к чаю стало легче простого! Этот рецепт ягодной шарлотки не требует масла и разрыхлителя, а ингредиенты всегда под рукой. Следуйте простым шагам, и у вас получится великолепное лакомство, которое порадует всех, пишет канал.
Ингредиенты для пирога
- 4 яйца
- Щепотка соли
- 200 г сахара
- 1 г ванилина
- 140 г муки
- Ягоды по вкусу (подойдут как свежие, так и замороженные)
Пошаговое руководство по приготовлению
Начните с того, что отделите белки от желтков. В белки добавьте щепотку соли и тщательно взбейте до значительного увеличения массы. Затем постепенно добавьте ванилин и сахар, продолжая взбивать до получения устойчивых пиков.
Следующий шаг: аккуратно введите желтки в белковую массу, стараясь не нарушить текстуру. Используйте лопатку для смешивания.
Просейте муку в тесто в 2-3 подхода, перемешивая до однородности. Подготовьте форму для выпечки, застелив её бумагой. Оптимальный размер — 27 на 20 см. Вылейте тесто в форму.
На верх теста можно выложить ягоды. Можно также добавить их в тесто и аккуратно перемешать лопаткой.
Выпекайте пирог при температуре 170 градусов в течение 40-45 минут. Обратите внимание, что время выпечки может варьироваться в зависимости от вашей духовки. По истечении указанного времени можно выключить духовку и оставить пирог на 10 минут внутри для дополнительного пропекания.
После того, как пирог остынет, нарежьте его на кусочки и подавайте на стол. Наслаждайтесь приятным чаепитием!
