Кулинарный мир полон разнообразия, но есть блюда, которые вызывают особую любовь. Один из них – куриный суп с сырными шариками, способный украсить любой стол и насытить даже самого требовательного гурмана. Этот суп не только прост в приготовлении, но и поражает богатством ароматов и вкусом.
Ингредиенты для супа
Для приготовления насыщенного бульона и d?licieux сырных шариков потребуется:
- Куриное мясо: 2 филе (около 300 г)
- Овощи: 3 картофелины (450 г), 1 морковь, 1 лук, несколько веточек укропа
- Специи: соль, черный молотый перец, 1 лавровый лист
Ингредиенты для сырных шариков
- 100 г сыра (лучше полутвердых сортов)
- 20 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 100 г муки
- Щепотка соли
Приготовление супа с сырными шариками
Начнем с куриного бульона. Нарезав мясо кубиками, его нужно залить водой в трехлитровую кастрюлю и довести до кипения. Обязательно снимать пену, чтобы бульон получился прозрачным. Лук с надрезами и половина моркови добавляются на этом этапе, а соль лучше всыпать ближе к завершению варки.
Пока бульон закипает, можно заняться сырными шариками. Для этого сыр нужно натереть, смешать с яйцом, укропом, мягким маслом и мукой. Получившуюся массу убираем в морозильник на 15 минут.
Когда бульон будет готов, добавляем в него нарезанный картофель и варим до мягкости. Затем формируем сырные шарики размером около 1,5 см и помещаем в кипящий суп. Не забывайте посолить и добавить специи перед окончанием варки.
В самом конце добавьте оставшуюся натертую морковь и нарезанный укроп. Суп готов к подаче – наслаждайтесь его нежным вкусом и аппетитным ароматом!
Порадуйте своих близких этим простым, но бесподобным блюдом, которое станет настоящим хитом на любом ужине, сообщает канал.
