Этот восхитительный куриный паштет способен удивить даже самых притязательных ценителей кулинарного искусства. Секрет его вкуса заключается в добавлении сладкого инжира, что придает блюду особую нотку ухода от традиционного рецепта.
Идеальное сочетание вкусов
Куриный паштет – это не просто закуска, это настоящая находка для любителей оригинальных сочетаний. С добавлением инжира, который дожидается своего часа в холодильнике, паштет приобретает уникальную насыщенность и мягкость.
Что потребуется для приготовления?
- Куриное филе – 350-400 г
- Морковь и лук – по 100 г каждого
- Сливочное масло – 50 г
- Растительное масло – 20-30 г
- Молоко – 200 мл
- Инжир – 2 шт.
- Соль, перец, чеснок сухой – по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Начните с обжаривания измельченной моркови и лука на растительном масле до золотистого цвета. Далее добавьте куриное филе и обжаривайте еще около пяти минут. Затем следующее действие – добавление инжира и молока. Накройте посуду крышкой и тушите в течение десяти минут, позволяя жидкости частично испариться.
Когда смесь остынет, переложите её в стакан блендера, добавьте соль, перец и чеснок, а также сливочное масло. Измельчите все до однородной массы. Готовый паштет следует поместить в контейнер и оставить остывать. Хранить его можно в холодильнике не более трёх дней, однако, скорее всего, хранение не станет проблемой – его быстро съедят!
Этот куриный паштет сможет стать отличной закуской на любом столе, будь то праздник или простой ужин. Есть ли у вас в запасе свои рецепты паштетов, которые стоит попробовать?
