С наступлением дачного сезона радость от первых огурцов неизменно охватывает каждого. Однако вскоре желание разнообразить рацион становится актуальным, и на помощь приходят малосольные огурцы, которые легко приготовить самостоятельно, пишет канал.
Идеальный рецепт для быстрого приготовления
Процесс приготовления малосольных огурцов не требует много времени и усилий. Секрет заключается в простом соотношении: 1 столовая ложка соли на 1 литр воды.
- Подготовка огурцов: Предварительно помыть овощи и срезать хвостики.
- Подготовка посуды: На дно кастрюли положить лавровый лист, укроп, чеснок и душистый перец горошком.
После этого огурцы укладываются плотно в кастрюлю, сверху добавляется тот же набор приправ, что и на дно. Воду нужно довести до кипения, затем растворить в ней соль. После закипания, отключить плиту и дать настояться в течение 3-4 минут. Огурцы заливаются раствором доверху.
Процесс засолки
Для удержания огурцов под давлением используется оригинальный метод: сверху накрыть тарелкой дном вверх, а на неё положить блюдце — дном вниз. В завершение накрыть крышкой, чтобы создать герметичность.
Время приготовления: Сутки в тепле, затем сутки в холодильнике — и малосольные огурцы готовы к употреблению!
Поделитесь с друзьями!
Этот рецепт станет отличным дополнением к любому застолью. Наслаждайтесь новыми вкусами и поделитесь радостью с близкими!
