Этот рецепт представляет собой великолепное сочетание жареной курицы, сладких ананасов и насыщенного кокосового риса. Идеальное блюдо для летнего пикника или уютного семейного ужина.
Необходимые ингредиенты
- Куриная грудка или бёдра без кости: 750 г
- Соевый соус: 120 мл
- Вода: 60 мл
- Коричневый сахар: 50 г
- Измельчённый чеснок: 1/2 ч. л.
- Кунжутное масло: 1 ч. л.
- Кокосовое молоко: 120 мл
- Ананасовый сок: 60 мл
- Свежий или консервированный ананас: 250 г
Приготовление блюда
Создайте маринад, смешав соевый соус, воду, коричневый сахар, чеснок, кунжутное масло, кокосовое молоко и ананасовый сок. Поместите маринад в контейнер.Погрузите в маринад курицу и оставьте на время от 2 до 24 часов для насыщения вкуса.Разогрейте гриль до средней температуры. Выньте курицу из маринада и жарьте по 67 минут с каждой стороны до полной готовности. В конце добавьте ананас и готовьте по 23 минуты с обеих сторон.На разделочной доске соедините курицу и ананасы.В кастрюле доведите до кипения кокосовое молоко и воду. Добавьте соль и рис, накройте крышкой, убавьте огонь и варите на минимальном уровне в течение 20 минут до готовности. Затем добавьте коричневый сахар и перемешайте.Подавайте готовую курицу с ананасами на кокосовом рисе, можно украсить свежей петрушкой по желанию.Этот рецепт обещает не только сытный, но и экзотический ужин, который приятно удивит всех!