Нежная курица на гриле с ананасами и кокосовым рисом
Этот рецепт представляет собой великолепное сочетание жареной курицы, сладких ананасов и насыщенного кокосового риса. Идеальное блюдо для летнего пикника или уютного семейного ужина.
Необходимые ингредиенты
Куриная грудка или бёдра без кости: 750 г
Соевый соус: 120 мл
Вода: 60 мл
Коричневый сахар: 50 г
Измельчённый чеснок: 1/2 ч. л.
Кунжутное масло: 1 ч. л.
Кокосовое молоко: 120 мл
Ананасовый сок: 60 мл
Свежий или консервированный ананас: 250 г
Приготовление блюда
Создайте маринад, смешав соевый соус, воду, коричневый сахар, чеснок, кунжутное масло, кокосовое молоко и ананасовый сок. Поместите маринад в контейнер.
Погрузите в маринад курицу и оставьте на время от 2 до 24 часов для насыщения вкуса.
Разогрейте гриль до средней температуры. Выньте курицу из маринада и жарьте по 6–7 минут с каждой стороны до полной готовности. В конце добавьте ананас и готовьте по 2–3 минуты с обеих сторон.
На разделочной доске соедините курицу и ананасы.
В кастрюле доведите до кипения кокосовое молоко и воду. Добавьте соль и рис, накройте крышкой, убавьте огонь и варите на минимальном уровне в течение 20 минут до готовности. Затем добавьте коричневый сахар и перемешайте.
Подавайте готовую курицу с ананасами на кокосовом рисе, можно украсить свежей петрушкой по желанию.
Этот рецепт обещает не только сытный, но и экзотический ужин, который приятно удивит всех!
