Нежная баранья нога с ароматными овощами: пошаговый рецепт

Время удивить своих близких вкусным и сытным ужином! Баранья нога, запечённая с овощами и ароматными специями, станет настоящим центром внимания на любом столе. Этот рецепт изобилует вкусами и ароматами, которые подарят особую атмосферу вашему застолью.

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить это невероятное блюдо, понадобятся следующие продукты:

• Тархун, эстрагон 2 ст. л.
• Паприка 3 ст. л.
• Имбирь 1 ст. л.
• Зира 1 ст. л.
• Молотый чёрный перец 1 ст. л.
• Чеснок 50 г
• Соль 7 ст. л. (для мяса и овощей)
• Оливковое масло 200 мл
• Сухие специи 30 г
• Кабачки 2 шт.
• Кукуруза 0,5 кг
• Шампиньоны 500 г
• Морковь 1 шт.
• Помидоры 5 шт.
• Гранатовый сироп 200 мл

Этапы приготовления

Следуйте этим простым шагам, чтобы насладиться изысканным блюдом:

• Первое, что нужно сделать, это тщательно очистить баранью ногу: убрать лишние жировые отложения и лимфатические узлы.
• Приготовьте маринад: в миске смешайте все специи и добавьте оливковое масло. Обильно намажьте ножку полученной смесью, затем дайте ей мариноваться в течение 6 часов.
• После маринования, поместите ногу в рукав для запекания швом вверх и запекайте в предварительно разогретой до 190 градусов духовке около 2 часов.
• Пока баранина запекается, приготовьте овощи: нарежьте кабачки и морковь крупными колечками, очистите перец от семен и нарежьте его крупными кусками, а грибы разрежьте пополам. Помидоры оставьте целыми. Перемешайте овощи с гранатовым сиропом и специями.
• После готовности баранины разместите овощи на противне вместе с ней и запекайте при той же температуре ещё 45 минут.

Эта ароматная баранья нога с сочными овощами станет изюминкой вашего стола. Приятного аппетита!