Этот интересный и полезный рецепт котлет на ржаном хлебе порадует как семейный ужин, так и дружеские сборища. Нежное мясо в сочетании с ржаным хлебом создаст гармоничный вкус, который оценят все гурманы.
Порций: 6, время приготовления: 1 час
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность: 142.9 Ккал, белки: 11.4 г, жиры: 6.5 г, углеводы: 10.6 г.
Ингредиенты
- Говядина - 300 г
- Ржаной хлеб - 150 г
- Лук - 1 головка
- Соль - по вкусу
- Вода - 150 мл
- Свежемолотый черный перец - по вкусу
Инструкция по приготовлению
1. Мясо нужно тщательно измельчить с помощью мясорубки.
2. Обязательно удалите корочки с ржаного хлеба.
3. Хлеб следует поломать на кусочки, залить водой и оставить для размакания.
4. Лук нарезать мелкими кубиками и добавить в мясной фарш.
5. После размягчения хлеб необходимо тщательно перемешать с мясом.
6. По вкусу добавьте соль и немного черного перца, если хотите.
7. Корочки хлеба подсушите в духовке, после чего измельчите до состояния крошки – это станет панировкой для котлет.
8. Из готового фарша сформируйте котлеты и обваляйте их в приготовленной панировке.
9. Выложите котлеты на противень, предварительно налив немного воды на дно, чтобы они не подгорели.
10. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте котлеты около 30 минут. Ваши гарантированно вкусные котлеты готовы!
