Макароны с томатным соусом: легкий путь к вкусному обеду

Ищете идеальный рецепт для быстрого и вкусного обеда или ужина? Классические макароны с томатным соусом это то, что нужно. Приготовление занимает всего 30 минут, а сочетание его с различными видами пасты делает блюдо универсальным. Простота ингредиентов и насыщенный вкус сделают данный рецепт одним из любимых в вашей семье.

Порций: 2

Ингредиенты:

• Макароны 150 г
• Томатная паста 2 ст.л.
• Репчатый лук 1 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Растительное масло 2 ст.л.
• Соль по вкусу
• Сахар 0.5 чайн.л.

Общее время приготовления: 30 минут

Подготовка ингредиентов

Перед тем как приступить к готовке, важно подготовить все необходимые продукты. Выбор пасты это ваше предпочтение: спагетти, ракушки или перья. Для жарки рекомендуется использовать рафинированное подсолнечное масло или оливковое, чтобы избежать пригорания.

Готовим макароны и соус

Начинаем с кипячения воды в кастрюле. Как только закипит, добавьте соль и макароны. Важно помещать их только в кипящую воду, чтобы избежать склеивания. Варите до состояния аль денте, как указано на упаковке, периодически помешивая.

Пока макароны варятся, очистите и нарежьте лук. Для однородного соуса рекомендуется нарезать его мелко, хотя для любителей крупнее можно оставить и побольше кусочки.

Разогрейте масло на сковороде и отправьте туда нарезанный лук. Обжаривайте 5-7 минут до прозрачно-золотистого цвета, затем добавьте чеснок, предварительно измельчив его.

Подготовка вкусного соуса

К луку и чесноку добавьте томатную пасту. Перемешайте и дайте потушиться еще 5 минут, чтобы соус загустел. Затем добавьте немного соли и сахара для балансировки кислоты томатов. Уварите до нужной консистенции.

Как только макароны будут готовы, слейте воду и выложите их на тарелку, полив горячим соусом. При желании украсить блюдо зеленью. Это простой, но при этом невероятно вкусный рецепт, который скушает вся семья.