Существуют дни, когда готовка оставляет мало времени, но это не повод отказываться от вкусного ужина. Запеченный минтай, приготовленный с горчично-йогуртовой шубкой, идеально справляется с этой задачей. Это простое и полезное блюдо можно приготовить за считанные минуты, особенно если в запасе есть замороженное филе рыбы.
Идеальный рецепт для занятых вечеров
Чтобы не терять ценное время, замороженное филе минтая всегда можно держать в морозильнике. Это позволит быстро организовать ужин без особенных затрат усилий. Это не только сэкономит время, но и подарит возможность насладиться любимыми близкими блюдами.
Ингредиенты на порцию
- 400 гр филе минтая
- 100 гр греческого йогурта 2%
- 1 ст.л. дижонской горчицы
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. сушеного тимьяна или заатара
- 1/4 ч.л. молотого перца
- 1 яйцо
- Небольшое количество тертого сыра (по вкусу)
Приготовление блюда
1. Размороженное филе минтая выложить в форму для запекания.
2. В отдельной миске смешать йогурт, горчицу, соль, тимьян и перечную смесь, а затем добавить яйцо. Тщательно перемешать до получения однородной массы.
3. Получившуюся массу равномерно распределить по рыбе.
4. Поместить форму в разогретую до 180° духовку и запекать в течение 20 минут. После этого вынуть из духового шкафа и посыпать тертым сыром.
5. Вернуть форму в духовку на 10 минут, чтобы сыр успел расплавиться и образовать аппетитную корочку.
Наслаждайтесь вкусным и легким ужином, который не займет много времени и сил!
