Лёгкое овощное рагу с курицей для идеального ужина
После сытных зимних трапез многим хочется насладиться чем-то легким и полезным. Отличным вариантом для вечера станет овощное рагу с курицей, приготовленное на сковороде. Это блюдо не утяжеляет желудок, быстро готовится и отлично вписывается в сезонное меню.
Кроме того, курицу можно вполне исключить, и реновация блюда превратит его в сытный вегетарианский вариант идеальное решение как для гарнира, так и для основного блюда.
Ингредиенты для рагу
- Филе куриное 400 г
- Картофель 3 шт.
- Морковь 2 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное 2 ст.л.
- Вода 150 мл
- Соль и перец по вкусу
- Зелень по желанию
Можно адаптировать блюдо под свои предпочтения. Например, стоит добавить баклажаны или фасоль для разнообразия вкусов.
Для детального пошагового рецепта с фотографиями можно ознакомиться с нашим материалом на сайте Меню недели о рагу с курицей на сковороде.
Это рагу всегда выручит летом, особенно когда на огороде активно растут кабачки. Сохраните рецепт, чтобы не искать в спешке, чем порадовать близких на ужин.
Интересно, какие легкие блюда вы предпочитаете готовить весной и летом? Поделитесь своими рецептами в комментариях!