Эта творожная пасха — настоящая находка для любителей десертов! Без выпечки и с невероятно нежной текстурой, она действительно тает во рту. Легко замораживается, что делает ее идеальным вариантом для вашего праздничного стола!
Необходимые ингредиенты
- Творог (жирность 9%) – 300 г
- Сливки (33%) – 150 мл
- Сахар – 60 г
- Яичные желтки – 2 шт.
- Сливочное масло – 70 г
- Ванилин – 1/3 ч. л.
- Цукаты из ананаса – 70-100 г
- Форма для пасхи (500 г)
Приготовление
Первым делом нужно тщательно протереть творог через мелкое сито, чтобы избежать комков. Благодаря этому десерт станет более однородным и воздушным.
Затем, в глубокой миске, взбить размягченное сливочное масло до пышной консистенции. После этого добавить к творогу взбитое масло и тщательно перемешать.
Далее, в сотейник необходимо высыпать сахар, ванилин и добавить желтки. Смешивать до получения однородной массы, а затем влить сливки. Этот состав нужно варить на медленном огне до загустевания, после чего охладить.
Охлажденную массу добавить в творог, положить цукаты и все тщательно перемешать.
Форму для пасхи предварительно обернуть пищевой пленкой, чтобы потом было легче достать десерт. Влить готовую творожную массу в форму, выравнять и закрыть пленкой. Поместить в морозильную камеру на некоторое время — это поможет сохранить форму и улучшить внешний вид.
Подача и хранение
После замораживания пасху следует извлечь из формы и оставить в холодильнике примерно на 3 часа для размораживания. Перед подачей можно украсить по своему усмотрению.
Этот десерт сохранит свою свежесть и вкус, если его хранить в морозильной камере до самого праздника. Нежная творожная пасха готова: пора удивить своих близких не только вкусом, но и необычным видом!
