Пасха — прекрасное время для кулинарных экспериментов, и это печенье с абрикосами станет настоящим украшением вашего стола. С ним можно провести время с близкими, наслаждаясь ароматами и вкусами. Рассмотрим, как легко и быстро приготовить это лакомство.
Что понадобится
консервированные половинки абрикосов;
сливочное масло — 100 г;
мука — 250 г;
сахар — 6 ст. л.;
сахарная пудра — 180 г;
одно куриное яйцо;
молоко — 1 ст. л.;
лимонный сок — 3 ст. л.
Этапы приготовления
Сначала необходимо размягчить сливочное масло и тщательно взбить его с сахаром, используя миксер.
Затем, продолжая взбивать, добавьте яйцо и молоко до получения однородной массы.
Просейте муку и аккуратно вмешайте её в яично-масляную смесь, замесив мягкое тесто.
На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 5 мм и вырежьте кружки с диаметром около 6 см.
Разогрейте духовку до 180°C. Противень смажьте маслом и застелите пергаментом. Выложите кружки из теста на подготовленную поверхность.
Выпекайте печенье в течение 10-12 минут.
После духовки дайте печенью остыть на противне в течение 15 минут, а затем переложите на решетку для полного остывания.
Половинки абрикоса выложите на бумажные салфетки, чтобы они обсохли перед использованием.
Приготовьте глазурь, смешав сахарную пудру с лимонным соком и аккуратно нанесите её на каждое печенье.
В центр каждого печенья положите половинки абрикосов и дайте глазури застыть.
Такое печенье не только вкусное, но и выглядит очень аппетитно, что делает его идеальным для праздничного стола. Приятного аппетита!
