Крупа, которая завоевывает популярность и сердца гурманов, – это булгур. С ее помощью можно готовить не только традиционные, но и инновационные блюда. Она радует своим ореховым вкусом, быстро готовится и не теряет своей текстуры при варке. Булгур является отличным вариантом для создания питательных и аппетитных яств. Ниже представлены несколько великолепных рецептов, которые стоит добавить в свой кулинарный арсенал.
Вкусные варианты приготовления булгура
- Булгур по-ближневосточному (с овощами)
Ингредиенты: 1 стакан булгура, 1 лук, 2-3 зубчика чеснока, 1 болгарский перец, 100 г помидоров черри, 1 ч.л. арабской приправы, по желанию – зира, 2 ст.л. постного масла, 2 ст.л. острого томатного соуса, соль и перец по вкусу, пара веточек свежей мяты.
Калорийность: 148 кКал | Время приготовления: 30 мин. - Булгур с брокколи и грибами на сковороде
Ингредиенты: 150 г булгура, 200 г брокколи, 50 г лука, 50 г моркови, 150 г шампиньонов, масло, чеснок, соль и перец по вкусу, по желанию – сливочное масло.
Калорийность: 141 кКал | Время приготовления: 30 мин. - Булгур с курицей в рукаве в духовке
Ингредиенты: 150 г булгура, 300 г куриных голеней, 100 г лука, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 300 мл воды, соль и перец по вкусу.
Калорийность: 127 кКал | Время приготовления: 60 мин.
Невероятные сочетания с булгуром
- Котлеты из булгура
Ингредиенты: 300 г булгура, 1 морковь, 1 лук, 2 ст.л. муки, 1 яйцо, 15 г зеленого лука, 50 мл растительного масла.
Калорийность: 289 кКал | Время приготовления: 40 мин. - Булгур с креветками
Ингредиенты: 140 г булгура, 1 стакан воды, 250 г замороженных креветок, 50 г лука, 50 г моркови, 50 г стручковой фасоли, соль и перец по вкусу, 30 г топленого масла.
Калорийность: 117 кКал | Время приготовления: 70 мин. - Булгур со свининой на сковороде
Ингредиенты: 250-280 г свинины, 100 г булгура с овощами, 40 г бекона, 70 г лука, 60 г моркови, 2 зубчика чеснока, 230 мл воды.
Калорийность: 184 кКал | Время приготовления: 45 мин.
Булгур – это не только вкусно, но и полезно. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь новыми открытиями на своей кухне!
