Этот изысканный творожный мусс с клубникой просто не оставляет равнодушными! Уверены, вы не сможете устоять перед его необыкновенным вкусом.
Ингредиенты
- 100 г клубники (замороженной, предварительно размороженной)
- 1/3 ч.л. агара
- 90 г сливок для взбивания
- 300 г творога 0%
- 20 г сиропа агавы или меда
Пошаговый процесс приготовления
Сначала клубнику нужно тщательно измельчить с помощью погружного блендера до получения однородной массы. Затем добавьте агар и хорошо перемешайте. Доведите клубничное пюре до кипения, непрерывно помешивая, и продолжайте варить в течение 2 минут.В отдельной миске аккуратно соедините творог и сливки. Пробейте эту массу блендером до гладкости и добавьте либо сироп агавы, либо мед. Не забудьте еще раз все смешать блендером.Остывшую клубничную смесь введите в творожную массу и тщательно взбейте все с помощью миксера или блендера. Продолжайте взбивать примерно 2 минуты, пока смесь не станет легкой и воздушной.Готовый мусс следует охладить в холодильнике на 30-40 минут. После этого, для достижения идеальной текстуры, взбейте его еще раз в течение 3 минут. Затем разлейте мусс по креманкам, можете подавать сразу либо оставить в холодильнике до подачи.Это восхитительное лакомство станет настоящим украшением любого стола, а его легкий и свежий вкус порадует всех гостей!
