Как использовать дачные яблоки: простые и вкусные рецепты

Как использовать дачные яблоки: простые и вкусные рецепты
Как использовать дачные яблоки: простые и вкусные рецепты

С приходом осени дачники сталкиваются с изобилием урожая яблок. Эти плоды, хоть и имеют свои недостатки, зачастую хранят в себе удивительный вкус и аромат. Особенно, когда речь идет о домашних яблоках, которые иногда выглядят неидеально, но могут подарить много кулинарных удовольствий.

Вот несколько идей, что можно приготовить из яблок, если варенье больше некуда ставить.

Быстрая начинка для блинов

Если у вас уже есть блины, будь они купленные или домашние, можно легко сделать для них ароматную начинку из яблок.

Что потребуется:

  • 2 средних яблока;
  • 20 г сливочного масла;
  • щепотка корицы;
  • щепотка соли;
  • 4 ч.л. сахара (желательно коричневого).

Приготовление:

  • Порезать яблоки вместе с кожурой на маленькие кубики.
  • Растопить масло на сковороде, добавить яблоки и сахар. Обжаривать до появления сока.
  • Добавить соль и корицу, накрыть крышкой и тушить до мягкости.

    • Готовую начинку завернуть в блины.

    Канонический штрудель

    Этот классический австрийский десерт требует немного больше времени, но результат того стоит.

    Для двух штруделей понадобятся:

    • Для теста:
    • 1.5 стакана муки;
    • 100 мл теплой воды;
    • 2 ст.л. растительного масла;
    • 150 г сливочного масла;
    • щепотка соли.
    • Для начинки:
    • 2 средних яблока;
    • кусочек ванильного сухаря;
    • 4 ст.л. сахара;
    • корица по вкусу.

    Как приготовить:

  • Разогреть духовку до 180°C.
  • Просеять муку и добавить остальные ингредиенты, тщательно вымесить тесто.
  • Оставить тесто на 10 минут, затем раскатать в тонкий пласт.
  • Смазывать растопленным маслом, посыпать сухарем и яблоками, посыпанными сахаром и корицей.
  • Закатать в рулет и выпекать около 20 минут.

    • Готовый штрудель посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.

    Пирог Татен

    Этот французский пирог готовится быстро и может стать отличным десертом. Легенда гласит, что он был случайно создан в результате падения пирога, который просто перевернули.

    Что понадобится:

    • Для теста:
    • 100 г сливочного масла;
    • 1 стакан муки;
    • 2 ст.л. холодной воды.
    • Для начинки:
    • 4 средних яблока;
    • 5 ст.л. сахара;
    • 150 г сливочного масла;
    • долька лимона;
    • щепотка корицы.

    Приготовление:

  • Сделать холодное песочное тесто, убрав в холодильник.
  • Нарезать яблоки дольками и сбрызнуть лимоном.
  • Растопить масло, добавить яблоки и готовить 15 минут на медленном огне.
  • Накрыть начинку тестом и выпекать около 40 минут при 180°C.

    • Такой пирог, безусловно, поднимет настроение каждому.

    Источник: Халва Медиа — канал про умный шопинг

    Лента новостей