Кабачки становятся настоящей находкой на кухне, подходя для приготовления разнообразных блюд на завтрак, обед и ужин. Одним из популярных вариантов является жареный кабачок с сырной начинкой, который радует своим вкусом и легкостью в приготовлении.
Что нужно для приготовления
Для создания вкусного обеда потребуются следующие ингредиенты:
- Кабачки — 2 шт. (примерно 500 г)
- Яйца — 2 шт. (около 110 г)
- Соль — по вкусу
- Крахмал или мука — 50 г (два столовые ложки)
- Твердый сыр — 150 г
Этапы приготовления
1. Подготовка кабачков: Промойте овощи и нарежьте их кружками толщиной около 2 см. Сделайте надрез, однако не разрезайте полностью — это создаст кармашки для сыра.
2. Начинка: Натрите сыр на крупной терке.
3. Приготовление кляра: В отдельной миске взбейте яйца и добавьте соль. В другой миске подготовьте муку или крахмал для панировки.
4. Обжарка: Разогрейте сковороду с растительным маслом. Наполните кармашки кабачков сыром, затем обмакивайте каждую порцию в яйцо и муку. Обжаривайте до появления румяной корочки, после чего переложите на тарелку.
Приготовление таких блюд занимает совсем немного времени, и они всегда будут удовлетворять ваше желание перекусить чем-то вкусным. Интересные рецепты с кабачками ждут вас на нашем сайте. Поделитесь в комментариях своими любимыми способами приготовления этого универсального овоща!
