Ароматное жареное куриное филе с овощами на сковороде

Для приготовления этого аппетитного блюда потребуются следующие ингредиенты:

Куриное филе 700 г, Лук 200 г, Болгарский перец 150 г, Помидоры 300 г, Растительное масло 50 мл, Соль по вкусу, Молотая перцевая смесь по вкусу, Зелень по вкусу.

Подготовка ингредиентов

Начините с подготовки всех необходимых компонентов. Куриные грудки следует промыть под холодной водой и обсушить. Затем каждую грудку разрежьте вдоль таким образом, чтобы она стала тоньше. Обязательно присолите куски филе. Болгарские перцы надлежит разрезать пополам и удалить семена, а также тщательно очистить лук от шелухи и нарезать полукольцами.

Помидоры можно выбрать любые, даже черри, которые можно оставить целыми или разрезать. Все овощи нужно хорошо вымыть и обсушить от ненужной влаги.

Приготовление

Разогрейте сковороду с толстым дном и влейте растительное масло. Как только масло станет горячим, добавьте куриные грудки и обжаривайте с одной стороны до золотистой корочки, около 7 минут. Затем переверните и доведите до румяности с другой стороны.

После обжаривания выложите курицу на отдельную тарелку, а в сковороду добавьте нарезанные лук и болгарский перец. Слегка посолите и жарьте, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими.

Тем временем нарежьте помидоры дольками. Когда лук и перец будут готовы, выложите на овощи куриные грудки, добавьте помидоры и посыпьте любимыми специями, такими как базилик и орегано. Накройте сковороду крышкой и оставьте на медленном огне около 10 минут.

Если жидкости от помидоров окажется недостаточно, добавьте немного воды. При подаче полейте кусочки курицы соусом, который образуется во время готовки, и по желанию украсьте свежей зеленью и кольцами красного лука.

Подача

Блюдо готово и идеально подходит для подачи горячим. Ням-ням!