Для приготовления этого аппетитного блюда потребуются следующие ингредиенты:
Куриное филе — 700 г, Лук — 200 г, Болгарский перец — 150 г, Помидоры — 300 г, Растительное масло — 50 мл, Соль — по вкусу, Молотая перцевая смесь — по вкусу, Зелень — по вкусу.
Подготовка ингредиентов
Начините с подготовки всех необходимых компонентов. Куриные грудки следует промыть под холодной водой и обсушить. Затем каждую грудку разрежьте вдоль таким образом, чтобы она стала тоньше. Обязательно присолите куски филе. Болгарские перцы надлежит разрезать пополам и удалить семена, а также тщательно очистить лук от шелухи и нарезать полукольцами.
Помидоры можно выбрать любые, даже черри, которые можно оставить целыми или разрезать. Все овощи нужно хорошо вымыть и обсушить от ненужной влаги.
Приготовление
Разогрейте сковороду с толстым дном и влейте растительное масло. Как только масло станет горячим, добавьте куриные грудки и обжаривайте с одной стороны до золотистой корочки, около 7 минут. Затем переверните и доведите до румяности с другой стороны.
После обжаривания выложите курицу на отдельную тарелку, а в сковороду добавьте нарезанные лук и болгарский перец. Слегка посолите и жарьте, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими.
Тем временем нарежьте помидоры дольками. Когда лук и перец будут готовы, выложите на овощи куриные грудки, добавьте помидоры и посыпьте любимыми специями, такими как базилик и орегано. Накройте сковороду крышкой и оставьте на медленном огне около 10 минут.
Если жидкости от помидоров окажется недостаточно, добавьте немного воды. При подаче полейте кусочки курицы соусом, который образуется во время готовки, и по желанию украсьте свежей зеленью и кольцами красного лука.
Подача
Блюдо готово и идеально подходит для подачи горячим. Ням-ням!
