Пирог с ягодами: быстрое и вкусное лакомство для всей семьи

2 апреля 2026, 09:15

Этот пирог просто не может не понравиться! Его легко приготовить, а результат превзойдет все ожидания. Тесто готовится на основе простых ингредиентов, а нежная начинка из замороженных ягод и слив придаёт блюду неописуемый вкус. И что самое приятное – замораживать ягоды заранее не требуется, ведь они добавляются в свежем виде. Это придаёт пирогу очаровательный летний аромат.

Порции: 6

Время подготовки: 40 минут

Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты

Для теста:

250 г муки высшего сорта
100 г сметаны (20%)
50 г сливочного масла (82.5%)
1 куриное яйцо
2 ст. л. сахара
1 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли

Для начинки:

600 г замороженных ягод и фруктов
70 г сахара
2 ст. л. кукурузного крахмала

Приготовление

Сначала вынимаем сливочное масло из холодильника. В глубокой миске смешиваем муку, сахар, разрыхлитель и соль.

Добавляем сметану и мягкое сливочное масло. Яйцо слегка взбиваем и выливаем, оставив немного для смазывания теста.

Замешиваем тесто до однородной массы, затем накрываем и убираем в холодильник на 20 минут.

Тем временем готовим начинку: размораживаем ягоды и фрукты, добавляем сахар и крахмал, тщательно перемешиваем.

Оставшуюся часть теста раскатываем, нарезаем фигурки для украшения пирога. Тесто выкладываем в форму, добавляем начинку и декорируем.

Выпекаем при температуре 180 °C в течение 25 минут.

После приготовления пирог остужаем в форме. Этот десерт порадует вкусом и ароматом, станет истинным украшением любого стола! Попробуйте и убедитесь сами!

Источник: Совет да Еда