Приготовление полезного и аппетитного блюда больше не займет много времени. Бела рыба, запеченная под овощами, станет идеальным вариантом для семейного ужина.
Состав продуктов
- Филе белой рыбы (300-400 г)
- 1 средний кабачок
- 2 средних помидора
- Полутвердый сыр для посыпки
- Соль, перец, приправа для рыбы по вкусу
Этапы приготовления
Начать стоит с подготовки рыбы: нарезать ее на порционные кусочки и приправить солью, перцем и специальными приправами для рыбы. Затем овощи — кабачки нарезаются тонкими слайсами, а сыр натирается на крупной терке.
Теперь можно переходить к сборке блюда. На смазанное растительным маслом дно противня выкладывается половина слайсов кабачка. На них расположить подготовленное филе рыбы, после чего укрыть вторую половиной кабачков. Затем аккуратно разложить слайсы помидоров, а сверху посыпать обильным слоем тертого сыра.
Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до тех пор, пока овощи не станут мягкими и не появится румяная сырная корочка. Перед подачей приправить зеленью для дополнительного аромата и свежести.
Это блюдо не только быстрое в приготовлении, но и прекрасно подойдет для тех, кто следит за своим питанием, ведь оно содержит много полезных овощей и богатое белком рыбо.
