Курица — это один из самых универсальных ингредиентов, который можно использовать на кухне. Она подходит для приготовления разнообразных блюд, включая ужины, салаты, легкие перекусы и даже шашлык, который всегда будет удивлять новыми вкусами.
Представляем пять любимых куриных рецептов, которые:
- легко готовятся из доступных продуктов;
- подойдут для всей семьи;
- выходят сытными и полезными;
- не надоедают и отлично вписываются в повседневное меню.
Курица с картофельными вафлями
Хрустящие картофельные вафли в сочетании с сочным куриным филе, покрытым расплавленным сыром, создают атмосферу уюта и домашнего тепла.
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 4 небольших картофелины
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. специй для гриля
- соль по вкусу
- 25 г сыра
Приготовление:
1. Картофель отварить в мундире до готовности (20–25 минут). Слегка остудить.
2. Разогреть вафельницу, смазать маслом и выложить картофель. Выпекать 5–7 минут до золотистой корочки.
3. Куриное филе нарезать маленькими кусочками, смешать с растительным маслом, специями и солью. Обжарить 3–4 минуты, добавить тертый сыр и готовить под крышкой еще 1 минуту.
Шашлык из курицы в духовке
Вкусный шашлык, который можно приготовить без мангала, с ярким ароматом апельсина.
Ингредиенты:
- 600 г куриного бедра
- 1 ст. л. соевого соуса
- сок 1/2 апельсина
- цедра 1/2 апельсина
- 1/4 ч. л. смеси специй
Приготовление:
1. Куриное мясо нарезать небольшими кусочками и замариновать в соевом соусе, соке и цедре апельсина на 2 часа.
2. Нанизать на шпажки и запекать при 190°C около 30 минут, перевернув в середине.
Сытный плов из курицы
Насыщенное блюдо, подходящее для приготовления в больших количествах на несколько дней.
Ингредиенты:
- 750 г куриного бедра
- 1,5 стакана смеси круп
- 1 кабачок
- 1 болгарский перец
- 1/2 ч. л. карри
- 3 стакана кипятка
- 1 головка чеснока
Приготовление:
1. Крупу замочить на 3–4 часа.
2. Куриное мясо нарезать и соединить с крупой, овощами, карри и солью. В центр поместить головку чеснока и залить кипятком.
3. Готовить под крышкой при 190°C около 40 минут.
Каждое из этих блюд прекрасно подойдет для любого дня, порадует всей семьей и разнообразит привычное меню. Какое из куриных блюд станет первым в меню?
