Сочный пирог с творогом и шпинатом: простой рецепт для всей семьи

Новый кулинарный шедевр для домашнего ужина пирог с нежной начинкой из творога, шпината и сыра. Этот простой рецепт станет находкой для тех, кто хочет порадовать близких без лишних хлопот. Идеальное сочетание ингредиентов позволит удивить даже самых взыскательных гурманов.

Необходимые ингредиенты

• Для теста: мука 450 г, масло 150 г, кефир 250 мл, соль и сода по полчайной ложки.
• Для начинки: творог 250 г, шпинат 150 г, сыр 150 г, растительное масло 3 ст. ложки, а также соль, перец и паприка по вкусу.

Приготовление пирога

Первым делом стоит заняться тестом. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать и оставить в холодильнике на некоторое время. За это время можно подготовить начинку. Для этого творог смешивается с тертым сыром и мелко нарезанным шпинатом. Не забудьте добавить специи для придания аромата.

После того как тесто настоится, его следует переложить на рабочую поверхность и разделить на две части: одна часть должна быть чуть больше другой. Большую часть раскатать в пласт немного больше, чем форма для выпечки, и выложить в ранее подготовленную форму (20х30 см). Это будет основа. Далее на тесто выкладывается начинка: сначала творог, затем шпинат и сверху тертый сыр. После этого накрыть второй частью теста, тщательно закрепить края и украсить верх оставшимся сыром.

Запекание и подача

Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 30-35 минут. В результате получиться невероятно нежная выпечка, которая идеально подойдет как для обеда, так и для ужина. Приятного аппетита!