Заливной пирог с зелёным луком и яйцом

Приготовление заливного пирога это идеальный выбор для тех, кто ценит вкусную еду, но не готов тратить много времени на готовку. Этот пирог, объединяющий в себе простые ингредиенты, станет настоящим спасением для занятых хозяек. Процесс очень легок: достаточно смешать все составляющие, вылить половину теста в форму, уложить начинку и закрыть оставшейся частью теста. Итак, представляем вашему вниманию заливной пирог с зелёным луком и яйцом просто, быстро и невероятно вкусно!

Тесто на основе кефира делает пирог воздушным и легким, а начинка добавляет сытности и нежности. Но подождите немного после выпечки, чтобы пирог остыл так его легче будет резать и подавать к столу.

Ингредиенты

Чтобы создать этот кулинарный шедевр, потребуются следующие продукты:

• Для теста:
  • Кефир 300 мл
  • Сметана 200 г
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Соль 0,5 ч. л
  • Сода 0,5 ч. л
  • Разрыхлитель 10 г
  • Мука 350 г
• Для начинки:
  • Зелёный лук 100 г
  • Яйцо куриное (отварное) 4 шт.
  • Сливочное масло (растопленное) 1 ст. л
  • Соль и перец по вкусу
• Дополнительно:
  • Кунжут 1 ст. л
  • Растительное масло для смазывания формы

Приготовление

Начните с приготовления теста. В глубокой миске взбейте яйца до однородности с помощью миксера или венчика. Добавьте кефир и сметану, снова перемешайте до получения однородной массы. Смешайте муку с содой, солью и разрыхлителем, затем аккуратно просейте в яичную смесь и перемешайте до гомогенности.

Для начинки мелко нарежьте зелёный лук и положите в отдельную миску. Нарежьте отварные яйца и добавьте в лук. Посолите и поперчите по вкусу, затем влейте растопленное сливочное масло и перемешайте.

Теперь подготовьте форму: смажьте её растительным маслом. Вылейте половину теста, равномерно распределите начинку, а затем закройте оставшимся тестом. Посыпьте поверхность кунжутом и отправьте в разогретую до 170 градусов духовку на 60-70 минут, пока не приобретет аппетитный золотистый цвет.

После выпекания дайте пирогу слегка остыть, нарежьте его и подавайте на стол. Этот заливной пирог с зелёным луком и яйцом станет великолепной находкой для вашего стола!