Сочный фруктовый тартар: легко и быстро за 15 минут

Фруктовый тартар это идеальное лакомство, которое можно создать всего за 15 минут. Сочетая свежие сезонные фрукты, такие как персики, сливы и плотные груши, можно удивить своих близких оригинальным десертом. Главное, избегайте арбузов и дынь, так как их излишняя сочность может нарушить структуру блюда.

Ингредиенты для 4 порций

• 150200 г клубники
• 150200 г малины
• 2 крупных спелых киви
• 250 мл сливок для взбивания
• 100 г маскарпоне или другого сливочного сыра
• Семена 1/4 небольшого стручка ванили или 1 ч. л. сахарной пудры с ванилью
• Сахарная пудра и свежая мята для украшения

Ингредиенты для соуса

• 100 г малины
• 100 г сахара

Приготовление

Приятного аппетита!