Бисквитный торт в виде цифры: оригинальный способ поздравить с днем рождения

Цифровой торт становится все более популярным способом отметить важные события. Этот стильный и красочный десерт отлично подойдет для любых праздников и, безусловно, порадует юбиляра. Особенность предлагаемого рецепта заключается в бисквитных коржах, которые делают торт невероятно легким и воздушным. А шоколадный вкус бисквита гармонично сочетается со сметанным кремом, создавая неповторимый гармоничный вкус.

Что нужно для приготовления

Чтобы создать этот яркий десерт, понадобятся:

• Ингредиенты для бисквита:
  • мука 180 г
  • какао 20 г
  • яйца 4 шт.
  • сахар 180 г
  • сливочное масло 80 г
  • шоколад 120 г
  • разрыхлитель 1 ч. л.
• Ингредиенты для крема:
  • сметана (10%-20%) 500 г
  • яйца 4 шт.
  • ванильный сахар 10 г
  • сахар 140 г
  • сгущенное молоко 200 г
  • мука 40 г
  • кукурузный крахмал 60 г
  • сливочное масло 280 г

Приготовление пошагово

Для начала стоит позаботиться о бисквитных коржах. В глубокой миске растопить шоколад и масло, внимательно контролируя процесс, чтобы ничего не перегреть. Затем подготовить сухие ингредиенты: просеять муку, какао и добавленный разрыхлитель через сито.

Взбить яйца с сахаром до светлой пены, аккуратно ввести шоколадно-масляную массу и перемешать. В последнюю очередь добавить мучную смесь, чередуя с жидкими ингредиентами, чтобы тесто стало однородным. Затем подготовить шаблоны цифр и выпекать коржи при температуре 180C в течение 7-9 минут.

Теперь стоит заняться приготовлением крема. Для этого в миске соединить сметану, сахар и сгущенное молоко, а затем добавить яйца и перемешать. Вводить муку и крахмал следует осторожно, чтобы избежать комочков. Затем сварить крем на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.

Как только все компоненты готовы, можно формировать торт: слоями выкладывать бисквит и крем, аккуратно чередуя. Торт можно украсить по своему вкусу: разными сладостями, ягодами, а также оригинальными шоколадными фигурками.

Создание торта цифры это не только кулинарное искусство, но и отличная возможность порадовать близких. Такой десерт станет замечательной изюминкой на любом празднике!