Этот простой и сытный слоеный салат обязательно порадует любителей блюд с субпродуктами. Он идеально подходит как для обеда, так и для ужина и легко готовится. Каждый слой можно посолить и заправить майонезом по вкусу. При желании, слои можно многократно повторить, чтобы получить более высокий и впечатляющий салат. Также вместо говяжьей печени можно использовать куриную или свиную. Не забудьте добавить любимые специи для улучшения вкуса!
Ингредиенты:
- Говяжья печень — 150 г.
- Картофель — 2-3 шт.
- Куриные яйца — 2-3 шт.
- Маринованные огурцы — 2-3 шт.
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Печень нарезать на кусочки, залить водой и варить 20-25 минут, если варить целым куском — 35-40 минут. Достав печень из воды, дать ей остыть. По желанию можно добавить соль в воду.
2. Картошку сварить в мундире, яйца — вкрутую. Остудить и очистить.
3. С помощью мясорубки переработать картошку, выложить ее первым слоем, посолить и смазать майонезом.
4. Очистить вареную печень от пленок и также пропустить через мясорубку, выложить на картошку. Слегка посолить и смажьте майонезом по вкусу.
5. Маринованные огурцы натереть на мелкой терке и добавить следующим слоем.
6. В конце тертые вареные яйца составят последний слой. На этом салат завершен!
Приятного аппетита!
