Сельдь — это не просто рыба, а настоящий кулинарный символ, который дарит множество интересных блюд. Одним из таких является форшмак, простой, но при этом очень вкусный и питательный. Это идеальная закуска, которая подходит как для дружеских встреч, так и для семейных застольев.
Что понадобится для приготовления
- Соленая сельдь — 250 г
- Вареные яйца — 2 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Зеленое яблоко — 1 шт.
- Лук репчатый — примерно 50 г
- Черный молотый перец — по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Начать стоит с яблока: его нужно тщательно вымыть и очистить от кожуры.
2. Лук также очищается от внешней оболочки.
3. Далее все ингредиенты — сельдь, вареные яйца, очищенное яблоко и лук — следует поместить в глубокую миску. Добавить сливочное масло, по щепотке черного перца и взбить всё с помощью блендера до получения однородной массы.
4. Альтернативный способ — пропустить все компоненты через мясорубку и затем добавить масло и перец для улучшения консистенции.
Форшмак отлично сочетается с ломтиками свежего хлеба и свежей зеленью. Это блюдо становится настоящей звездой любого стола и прекрасно дополняет любое застолье.
Как подать форшмак
Для подачи стоит украсить закуску свежей зеленью и подавать с хрустящими гренками. Люди оценят и легкость, и насыщенность вкуса. Не забывайте, что горячая атмосфера на столе становится с таким блюдом еще более уютной!
Приятного аппетита!
