Иногда достаточно простого сочетания простых ингредиентов, чтобы вечер заиграл новыми ароматами. В запеканке из картофеля, свинины и грибов слышится уютный настрой домашней кухни: без лишних сложностей, но с полноценным вкусом и спутанной нотой сыра сверху. В этом ощущении спокойного приготовления заложено удобство для занятых вечеров и радость от процесса, который можно повторять каждый месяц.
Как устроить блюдо простым способом
Картофель нарезать полукружьями и выложить в форму, равномерно посолить, поперчить и полить маслом — держать на готовности для следующего слоя. Свинину порезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и уложить поверх картофеля. Лук и грибы слегка обжарить до мягкости, чтобы их аромат расправился, затем разложить поверх мяса. Все накрыть фольгой и запекать при умеренной температуре около часа, чтобы продукты пропитались соками и стали мягкими.
Сверху посыпать сыром и снова запечь до золотистой корочки. Это не рецепт-сюжет, а спокойная находка: простой набор действий превращается в насыщенное блюдо, которое приятно заканчивает день.
Ингредиенты
- 1 кг картофеля
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. черного перца
- 3 ст. л. растительного масла
- 1 кг свинины
- 1 ч. л. соли
- 1/3 ч. л. черного перца
- 500 г шампиньонов
- 1 луковица
- 250 г сыра
Форма 32 ? 24 см, температура 200°C, общее время — чуть более часа с учетом подготовки.
Понравилось — ставьте лайк и делитесь впечатлениями в комментариях. Впереди новые домашние идеи.
