Эти куриные наггетсы в греческом стиле, щедро приправленные лимоном, чесноком и орегано, поражают своим ароматом и универсальностью. Идеальны для добавления в салаты, завертывания в лепешки, подачи как основное блюдо или употребления с йогуртовым соусом на закуску. Всего за 20 минут и с использованием 5 ингредиентов, данный рецепт станет отличным вариантом для тех, кто следит за потреблением углеводов и придерживается палеодиеты.
Приготовление этого блюда не займет много времени: на сковороде курица готовится всего 10 минут, так что нет необходимости включать духовку. Эти наггетсы отлично впишутся в любое летнее меню, как это уже успели оценить многие гурманы.
Как приготовить куриные наггетсы по-гречески
Ингредиенты
- 450 г куриной грудки, нарезанной на кусочки по 2,5 см (примерно 2 грудки)
- 2 ст. ложки оливкового масла первого отжима
- Сок и цедра 1 лимона (примерно 2 ст. ложки сока и 1 ч. ложка цедры)
- 2 зубчика чеснока, измельченные (примерно 1 ч. ложка)
- 2 ч. ложки сушеного орегано
- 1 ч. ложка соли
- 1/2 ч. ложки черного перца
- 1/4 стакана белого вина или куриного бульона
Инструкции
- Приготовьте маринад: в небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок и цедру, измельченный чеснок, орегано, соль и черный перец.
- Поместите куриные кусочки в пакет или контейнер, залейте маринадом и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на 20 минут, но лучше на 2–24 часа для более насыщенного вкуса.
- Разогрейте сковороду на среднем огне, выложите курицу в один слой и готовьте по 5 минут с каждой стороны, пока она не прожарится. Влейте вино и готовьте, пока большая часть жидкости не выпарится и курица не покроется соусом. Подавайте горячими.
Чугунная сковорода отлично подходит для приготовления, так как её можно сильно разогреть. Если такой нет, используйте сковороду из нержавеющей стали или с антипригарным покрытием, не перегревая ее.
Куриные наггетсы по-гречески могут стать основным блюдом или закуской, а также отличным наполнителем для сэндвичей в лаваше. Для настоящего греческого опыта, не забудьте подать их с йогуртовым соусом, пишет источник.
