Магия мангала: готовим сосиски и куриные грудки на огне

Магия мангала: готовим сосиски и куриные грудки на огне
Магия мангала: готовим сосиски и куриные грудки на огне

Молодежный мангал выделяется своим компактным и стильным дизайном, что делает его идеальным выбором для дружеских встреч. Россияне смогут легко накормить большую компанию благодаря достаточному количеству шампуров и прочной конструкции из высококачественной стали, которая устойчива к высоким температурам. Удобная полка под жаровней позволяет хранить дрова и кухонное оборудование, а аккуратные кованые детали, оформленные бронзовой краской, придают мангалу стильный вид. Благодаря небольшой массе мангал можно легко переносить и установить в любом месте.

Чевапчичи — острые колбаски на огне

Эти аппетитные колбаски, благодаря знойному аромату и румяной корочке, станут настоящим хитом любого пикника.

Ингредиенты

  • 1 кг говядины
  • 3 луковицы
  • 1 пучок свежей петрушки
  • 1 пучок базилика
  • 1 ч. л. паприки
  • 1 ч. л. кориандра
  • ч. л. черного перца
  • 2 стручка перца чили
  • 1 ст. л. растительного масла
  • Соль по вкусу

Способ приготовления

  • Крупно нарезать мясо и лук, затем прокрутить через мясорубку.
  • Промыть перец чили, удалить семена и мелко порубить.
  • Смешать перец с зеленью и добавить в фарш.
  • Добавить все специи и тщательно перемешать до однородной массы.
  • Упаковать фарш в полиэтиленовый пакет, сформировать колбаски и оставить в морозильнике на 1,5 часа.
  • Жарить на сковороде-гриль с добавлением масла или на открытом огне, пока не образуется корочка.
  • Подавайте с нарезанными овощами и сметанно-майонезным соусом для смягчения остроты.

    • Куриная грудка с творожной начинкой

    Этот деликатес будет настоящим украшением вашего стола благодаря своему нежному вкусу и аппетитному виду.

    Ингредиенты

    • 2 крупных куриных филе
    • 400 г творога (9% жирности)
    • 10 вяленых помидоров
    • 3 веточки укропа
    • 1 ч. л. прованских трав
    • 1 ст. л. растительного масла
    • Соль и перец по вкусу

    Способ приготовления

  • Вяленые томаты нарежьте и перемешайте с прованскими травами и творогом, добавив укроп, соль и перец.
  • Подготовить куриные грудки, сделав в них продольный надрез и отбив.
  • Распределить начинку по грудкам, свернуть в рулет и прикрепить зубочистками, если необходимо.
  • Приготовьте на гриле или духовке, доведя до готовности и подавать с гарниром из свежих или тушеных овощей.
    • Источник: ГЕОРГИЙ КАВКАЗ

    Лента новостей